拥有些糖厂用淀粉干原材料终止工业制糖.制糖的根本技术要寻求是:调理温度到来影响淀粉酶的生物活性.图1体即兴温度对淀粉酶活性的影响.图2体即兴淀粉酶在催募化淀粉水松为麦芽糖时.温度对麦芽糖产量的影响(图中积聚量体即兴在

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